本报驻德国特约记者  青  木

若是按照饮茶量排行，寰宇上喝茶最多的处所是那边？英国播送公司近日报谈称，德国西北部一个鲜为东谈主知的地区——东弗里斯兰地区，那里的东谈主平均每年喝约300升茶，远超寰宇其他国度。当地东谈主创造这一不同寻常的记录与该地区陈旧的历史传统计议。

喝茶瞩目庆典感

一个清明的日子，《各人时报》特约记者开车行驶在东弗里斯兰地区的高速路上，嗅觉大约身处荷兰：运河穿过宏大的平原，风车安闲动弹着，牛羊在绿地上吃草……记者并莫得看到大片绿油油的茶田。但一走进城镇，步入或径直或蜿蜒的街谈，一幅幅东弗里斯兰茶告白牌映入眼帘，端着杯子和茶壶的饮茶女雕像随地可见，整皆陈设的一个个茶馆和茶叶店告诉记者，是的，这里是“茶乡”无疑。

“东弗里斯兰的景观是准备好一杯茶。”这是当地东谈主的座右铭，亦然他们宽待客东谈主的神态。记者一到东弗里斯兰，就被当地一又友邀请到茶馆品茶。

东弗里斯兰东谈主喝茶很瞩目庆典感。待记者坐定，茶师已准备好德累斯顿瓷器、冰糖、奶油等“原料”。

茶师先在壶中沏茶。每泡一升茶，需在茶壶里放入8至10克茶叶；倒入热水，浸泡约4分钟，然后把茶壶放在加热器上。东弗里斯兰比德国其他地区水质更软，这有助于沏茶时产生更多的香气。

茶泡好后【DJNE-128】ハミ乳ハミ毛当り前！超極小ビキニでテンションアゲアゲ、全身オイルでテカッたボディエロエロ！乳フリ尻フリまくりのハイテンション超ギリギリDance！！ 2，茶师用钳子将一大块白色冰糖放入画有红色东弗里斯兰玫瑰花的空的薄壁瓷杯中。将热茶倒在冰糖上，直到糖块打破并发出噼啪声。然后用勺留心性将奶油倒入杯子边际内侧。奶油千里入杯底后再次浮起，酿成“缥缈的白云”图案。

享受的时候终于到了。茶师告诉记者，品茶时不要用勺子搅动糖和奶油，这么才能试吃到更多档次感：先在杯边尝到奶茶的滋味，再在杯中品到茶的苦香，临了在杯底喝到糖茶的甜味。

每天最多喝六次茶

这一品茶传统源于当地东谈主畴前使用冰糖的历史，旧时冰糖罕有，价钱不菲，而搅动会导致冰糖在茶水中快速溶化，于是东谈主们发明了这种喝法，但愿尽可能永劫期地试吃冰糖的滋味。

除了搅动，茶碟上的勺子已经客东谈主抒发喝茶意愿的“谈话器具”——不念念再喝茶时把它放进空杯子里。不外，东弗里斯兰还有一句话——“3杯是东弗里斯兰的法律”。在当地，主东谈主请喝茶时至少要给客东谈主倒3杯茶。客东谈主也应该尽情饮用，拒却被合计是不递次的。

由于东弗里斯兰东谈主异常心疼喝茶，当地还酿成特殊的茶文化——茶时间，这亦然东弗里斯兰东谈主紧要的酬酢神态。传统上，除了一日三餐用茶外，东弗里斯兰茶文化还包括下昼3点独揽的下昼茶，上昼11点独揽的茶歇。很多家庭还会在晚上9点独揽罕见享用晚茶。

当地的小学老诚路易莎对记者暗示，饮茶这件事在东弗里斯兰东谈主很小的时候就开动了。她暗示我方还牙牙学语时，坐在高脚椅上第一次喝到了东弗里斯兰茶，祖父母那时要紧地恭候她的响应。到了日托班，老诚每天安排3次喝茶时间。小学时，他们有茶谈课，系统地学习茶的历史、沏茶武艺等。

每到周末去看望父老，大东谈主总会与孩子们一齐喝茶聊天。当地东谈主成婚时，父老会奉上一套寥落的茶具，算作女孩的嫁妆。这里的企业搞行径，基本会用茶代替葡萄酒接待来宾，是以一般当地行径的现场不会出现醉醺醺的客东谈主。

东弗里斯兰的茶文化也受到德国政府的招供。昨年英王配偶到访柏林贝尔维尤宫时，东弗里斯兰茶就出咫尺了国宴菜单上。

“简直的东弗里斯兰混杂茶”

2021年，德国计议行业机构在对比国外数据后将东弗里斯兰东谈主认定为“寰宇喝茶冠军”。

因为念念更深入地了解东弗里斯兰的茶文化，记者参不雅了当地的茶博物馆。使命主谈主员先容说，东弗里斯兰饮茶的传统不错追猜想17世纪。那时，第一批中国茶叶被荷兰东谈主带过来，取得富余的东弗里斯兰东谈主的喜爱，他们合计这是一种健康饮品。

因为太多东谈主转而虚耗茶饮，当地的乙醇虚耗开动下落。为此当地还曾颁布法则，用税收等本领戒指茶叶虚耗。但这没能浇熄东谈主们对茶叶的柔柔，反而孕育了当地东谈主的饮茶之风，以至还爆发过所谓的“茶叶干戈”。

自后英国东谈主在印度多数耕作茶叶，茶叶的价钱有所下落，东弗里斯兰茶谈也开动盛行。当地深切多家茶叶买卖公司、多个茶品牌，其中不少于今仍在运营。这些企业设立了如今被奉为经典的混杂茶。

这种茶由多种强烈的红茶混杂而成，其设立十分不易。茶叶买卖公司的茶师需要试吃上百种茶叶，然后将多个不同品种的茶叶混杂在一齐，创造出“简直的东弗里斯兰混杂茶”。

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