探花 黑丝

位于建瓯市的菌草莳植基大地积300亩。

菌草机械收割。

菌草益生菌蔬菜水培系统

寰宇首条“以草代木”制板坐褥线在建瓯市投产。

菌草制板纤维

菌草汁居品

省农科院与中福集团合作成立菌草微生物重心实验室，科研东说念主员在不雅察微生物反馈。（图片由受访者提供）

中枢辅导

　　菌草，概况是世界上名气最大的草。

　　20世纪80年代以来，国度菌草工程技艺盘录取心首席科学家林占熺从野生和东说念主工栽培的草本植物中先后筛选出数十种菌草，已毕“以草代木”栽培食用菌，攻克了“菌林矛盾”这一生界难题。40多年间，菌草技艺从福建走向寰宇，远航外洋。

　　但这株申明远播的小草，似乎总带着“公益”标签——它是公认的“扶贫草”“生态草”，却难以已毕产业化；它依靠“输血”维系，难以自我“造血”寂然行走。

　　其实，菌草是一株充满遐想空间的草。它不仅不错种菇、养畜、照应水土流失，还能被开发成东说念主造板材，应用于微生物范围。只是，要把这些具体的应用场景串联成完好的产业链，需要克服一个个堵点。

　　有感于此，福建原土企业与林占熺团队走到沿路，纠合省表里科企力量，集聚转换协力，一步步买通堵点，进行着一场对于一株草的产业化深度探索。

碰上说念说念难题

　　2021年2月27日，元宵节后的第一天，中福海峡（平潭）发展股份有限公司（以下简称“中福集团”）总工程师陆懋圣早早来到位于龙岩市的东说念主造板坐褥车间。他要组织一场可行性坐褥稽察，考证菌草能否替代木柴，坐褥中密度纤维板。为此，公司从河南采购了十几吨菌草，叫停原坐褥运筹帷幄。坐褥线停一天的经济亏空极端大。

　　年过古稀的陆懋圣，是我国纤维板制造范围最早的现实者。对于能不成“以草代木”坐褥东说念主造板，他心里也没底。20世纪90年代，陆懋圣曾试过用芦苇、棉秆等草本原料造板，清除要么资本过高，要么性能太差。再度试水草板坐褥，源自公司董事长刘平山的坚抓。

　　几年前，刘平山结子了菌草技艺发明东说念主林占熺，随着他走遍国表里菌草基地。

　　在“苦瘠甲寰宇”的宁夏西海固，在被称为“阎王鼻子”的内蒙古阿拉善左旗，在也曾“通宵沙埋十八村”的福建平潭岛，在落伍的太平洋岛国巴布亚新几内亚……刘平山恍悟到了菌草的魔力，也感受到了科学家的担当。

　　“菌草还能作念什么？”

　　林占熺说，菌草产量高、稳妥性强、耐艰苦、生态效应权贵，不错作念饲料，坐褥东说念主造板、纸浆。在云南，每亩年产量可达50吨。种1万亩菌草每年可减少2万吨二氧化碳排放量，极端于造林7500亩。每使用25万吨菌草替代木质原料，不错减少1万亩林地砍伐。

　　“菌草开发有什么难点？”

　　林占熺说，难在产业化。只好把菌草用起来，莳植菌草才有用益，才有东说念主答应种菌草。关联词，一条东说念主造板坐褥线造价一般在亿元以上，一条纸浆坐褥线参加更多，光是开展坐褥性稽察，坐褥线停一天就亏空稠密，需要多情愫有实力的企业共同参与转换攻关。

　　林占熺的话，让刘平山动容，也让他看到了产业新出息。

　　中福集团是一家以林业为主交易务的龙头企业，经营近90万亩林区，旗下4条中高密度纤维板坐褥线年产能可超50万立方米。连年来，受到地形地貌松手，加之农村劳能源资本高企，林木采伐资本居高不下。同期，木柴原料还濒临着季节性艰巨问题。在“双碳”配景下，减少林木采伐亦然势在必行。寻找能够替代木质资源的新材料，已成为全行业共鸣。可再生、供应踏实的菌草，是逸想中的替代品。

　　然而，刘平山找到业内大众，建议“以草代木”遐想时，被泼了一盆冷水。一位高校陶冶平直劝他示寂：“一个木本，一个草本，就如同鸡不成酿成鸭一样。”但刘平山并未被吓退，他觉得，不成站在山脚下说山顶莫得景观，“为什么未几作念几次稽察，向山上攀几步呢，也许就能看到不同旺盛”。

　　于是，刘平山找来公司技艺主干，运转“从山脚向山上进发”。这才有了停奇迹念稽察的一幕。

　　切割、蒸煮、解纤、施胶、干燥、铺装、扫平、预压、热压……在稽察过程中，陆懋圣团队笔据草本植物与木本植物的特质相反，在试错中不断养息工艺，3个月内开展了6次可行性稽察。一运转只作念全草纤维板，其后又尝试在木质原料中按比例添加菌草纤维。清除令东说念主惊喜：“以草代木”是可行的，菌草纤维板自带草香，板质均匀，具有比纯木板更好的加工性能。

　　但这只是回话了“能不成”的问题，还未扫数惩处产业化问题。随着稽察鼓励，新的难题出现——

　　在上游，原料资本高，资本高源自菌草收割难、运载难、储存难。

　　“传统收割法子依赖东说念主工，又名熟悉工一天最多只可收割1吨草，东说念主工资本就不少。”中福集团副总司理吕祥熙说，一条纤维板坐褥线每天可奢侈数百吨菌草原料，光靠东说念主工收割，无法保证原料供应。此外，菌草体积大，动辄长到三四米，10吨的货车只可装5吨草。菌草还不耐储存，3天无用就霉变。

　　鄙人游，菌草废液处理资本极高。

　　菌草含水量高达百分之七八十，远高于木柴，不合乎东说念主造板材加工圭表。若加工板材，要先榨除饱胀水分。为此，陆懋圣团队研发出了具有自主学问产权的专用榨汁机，可将其含水率降到50%以下，与木柴极端。关联词，每吨菌草能榨出数百斤菌草汁。若是将其处理到排放圭表，每吨资本就要千元高下，彰着划不来。

　　“资本降不下来，产业化就等于泛论。”刘平山遭受了进入菌草范围后最大的难题。

攻克个个难关

　　海量菌草汁令东说念主头疼，却是工业废水中的一股“清流”，自带怡东说念主幽香。刘平山突发奇想：若是能变废为宝，问题不就应刃而解了吗？菌草汁能有什么用？他找了外助，将菌草汁送到了福建省农科院盘考员刘波的实验室。

　　刘波是农业微生物范围的大众，其研发的微生物菌剂居品，已实施应用超千万亩。但对刘波而言，菌草汁亦然生疏事物。刘波对这种生物量名满天下的植物，充满了敬爱。

　　他发现，巨菌草茎秆内含有700多种内生菌，其中一种被称为鹤羽田戴尔福特菌的固氮菌占比超80%，能够将空气中的氮素联翩而至地移动为氮肥，为植物供应养分；根部含有600多种内生菌，其中生防菌食窦魏斯氏菌占比超90%，对枯萎病等根部病害具有防治本领。既能“自产自销”，又能“百毒不侵”，这在一定程度上讲解了为什么菌草具有其他作物难以比较的滋长本领。

　　更大的惊喜还在后面。抱着碰侥幸的心态，刘波团队对菌草汁进行组分分析，发现其中含有萜类、酮类、酯类、醛类等12大类有利物资。每一类物资王人各有神通，有的具有抗炎抗氧化功效，有的属于自然活性物资，领有出色的去污除臭本领。

　　“这不就是自然的微生物培养基吗！”刘波说，要批量生息酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等坐褥上需要的微生物，离不开培养基。与东说念主工成立的培养基“一菌一配方”不同，菌草汁可谓“全能培养基”，无需额外添加其他原料，就能高效培养出不同种类微生物，“几乎是天主的配方”。

　　知彼亲信，念念路便掀开了。通过刘波团队的研发，菌草汁得以物尽其用：以菌草汁为培养基，接种多种东说念主体益生菌，开发出的益生菌饮品，具有调度东说念主体生态均衡等健康功效；讹诈分子筛技艺索取的菌草汁精华露，不错手脚居家自然强力去污剂、宠物除臭剂、空气簇新剂、鱼缸水质净化剂；手脚农用菌剂，菌草汁不错应用于畜禽繁衍、水产繁衍、果蔬栽培等范围，改变泥土和水体生态，瓦解粪污，进步畜禽鱼虾免疫力，助力生态种养……

　　也曾的废水，不仅有处可去，还已毕了价值倍增。按照当今行情，深加工后的菌草汁很有商场价值。这也成了菌草工业化讹诈的最大转机点。

　　菌草汁应用破题，买通了下贱堵点。上游采收、运载、储存难题怎样办？机械化是出息。

　　“菌草又粗又硬，市面上用于玉米、甘蔗等作物的通用型收割机具很难适用。”吕祥熙说，要已毕菌草机械化收割，只可“从0到1”，走自主研发说念路。这一次，他们找来的外助是福建省林科院、中船重工等省表里科企团队。经过几年攻关，一批不同类型的适用机具初具雏形。

　　大型收割机，自带剥叶和去梢功能，可已毕菌草整秆收割，每小时功课量5亩，每亩5吨；中型青储收割机，可在收割的同期当场离散，省去了加工板材时的切片历程，离散后的菌草还能打包成青贮饲料，用于畜禽繁衍；袖珍履带式和手扶收割机，则是小农户称手的好器具……除了收割机，中福集团还参与研发改造出了旋耕机、扦插机、开沟机、离散机、搅动机等专用机具，悠闲已毕菌草全程机械化坐褥。

　　堵点通顺了，产业链便买通了。

　　陆懋圣算了一笔账：1吨菌草田间收购价数百元，5吨菌草梗概可榨1吨菌草汁。若视为工业废水，1吨菌草汁的处理资本不低，若深加工“变废为宝”之后，手脚东说念主造板原料的菌草资本减半，接近木柴资本。这意味着，“以草代木”坐褥东说念主造板，不仅在技艺上可行，在经济上相通合算。

　　随着问题应刃而解，菌草东说念主造板产业化程度加快。

　　2022年12月，中福集团第一条菌草纤维板坐褥线在建瓯市投产。同期，该公司又将菌草应用于刨花板坐褥。当今，菌草纤维板与菌草刨花板均已通过“国度东说念主造板与木成品性量监督检测中心”严格检测，其力学和环保性能合乎国度圭表。两种菌草板罕见制备法子王人已得回国度发明专利。

　　脚下，中福集团积极对菌草技艺进行投资布局，公司与云南当地农垦集团合作，讹诈2万亩橡胶林套种菌草，在西双版纳勐腊工业园区设立年产30万立方米的大众第一条菌草刨花板坐褥线。上个月，该模式崇敬动工。

狡计新的将来

　　买通了高下贱堵点的菌草，运转在产业化说念路上飞奔，但它手脚“幸福草”的初心未变。刘平山一直在念念考一个问题：怎样让更多农民在菌草产业链的不同节点上找到我方的位置，通过联农带农让更多农民分享菌草产业链升值带来的收益？

　　“菌草家园”就是现实该理念的病笃载体。所谓“菌草家园”，其实就是一个以菌草为原点的轮回农业概述体。在这里，每一个农业坐褥身手王人围绕菌草张开。2021年落地南平市延平区大横镇泛爱村的“菌草家园”，是首个示范模式。

　　这个占地400多亩的基地，有8名责任主说念主员。他们有各自专属昵称——“牛王”“鹅王”“羊王”“天蓬元戎”，负责不同畜禽和水产繁衍，但王人要与草打交说念。

　　“在闽北地区，一亩菌草年产量约12吨。”大横“菌草家园”负责东说念倡导雷说，菌草两个月就能收割一茬，通过机械收割当场离散后，一部分被运往东说念主造板厂，一部分则用于农业种养。

　　以山羊繁衍为例，一方面，菌草不错手脚饲料，一只山羊每天需要取食五六斤菌草和一斤多精饲料。另一方面，菌草还能手脚发酵床垫料，为山羊提供“温床”的同期，还能当场瓦解粪污。

　　“咱们用菌草铺出50厘米支配厚的垫料层，撒入专用菌剂，山羊吃喝拉撒王人在发酵床上。”张雷说，发酵过程产生边远有利菌，能够快速瓦解山羊粪污；山羊还能通过摄食垫料，补充有利菌，改善肠说念菌群均衡，进步自己免疫力，由此已毕“无臭繁衍”“无抗繁衍”。“羊王”无用再为处理粪污发愁了，只消依期用旋耕机翻耕垫料层，酌情补充菌草垫料即可。发酵床垫料一年只需更换一次。淘汰的垫料关联词好东西，含有丰富的氮素、纤维素等养分物资，既能手脚优质有机肥还田，还能手脚基质用于栽培食用菌。

　　在“菌草家园”，不管是养羊、养猪、养牛、养鹅，王人恪守这套轮回繁衍模式。将来，张雷还将引入亲子乐土、菌草家宴、研学培训等农旅和会业态。一株小小的菌草，串联起了一二三产和会的闭环。在这个闭环中，莫得确实真义上的湮灭物，每一种原料王人能被“吃干榨尽”，得到不啻一次讹诈，由此已终坐褥节本增效。

　　当今，“菌草家园”模式仍是在南平、福州以及云南西双版纳落地示范模式。按照中福集团的运筹帷幄，将来将在更大范围实施该模式，带领更多小农户参与其中。

　　“福建东说念主多地少，菌草莳植濒临用地难题。”吕祥熙说，为拓展原料着手，公司一方面到省外开拓基地，推动范畴化经营；另一方面整合小农户力量，饱读舞他们参与“菌草家园”经营，为他们提供种子、菌种、机械、技艺等全套就业，表率坐褥历程和居品圭表，在已毕菌草板材原料踏实供应的同期，带动小农户发展生态轮回农业增收致富。

　　脚下，对于菌草产业化的探索还在继续。

　　“看似一棵平凡的草，但它的产业链很长，触及的行业、门类相等广，单个企业、单个院所、单个行业难以寂然完成技艺攻关。”刘平山觉得，菌草产业化，要津在于团员科企力量，在“大单干、大合营，大作战”中，悠闲破题、破局。

　　这么的合营，正在抓续向纵深鼓励。

　　上个月，省农科院与中福集团共建的菌草微生物重心实验室揭牌。前年，两边还合作共建了全省首个菌草微生物农业产业盘考院。

　　“咱们将通过科企合营，纠合开展菌草种质资源网罗与新品种选育、菌草绿色低碳高效栽培、菌草机械化采收、菌草微生物种质资源网罗与讹诈、菌草高值化讹诈等方面盘考。”省农科院资源环境与泥土肥料盘考所盘考员王阶平说，双耿介全力打造集应用基础盘考、开采创制、居品研发、恶果移动、技艺就业和东说念主才培养等为一体的科技转换与就业平台。

　　“搞科研转换是先苦后甜探花 黑丝，苦的时候短，甜的时候长；赚快钱的企业是先甜后苦，甜的时候短，苦的时候长。”刘平山觉得，菌草产业的将来在于转换，“无转换，无将来”。（记者 张辉）