把米饭当作主食是许多家庭的聘用东京热，至极是在南边。但未免会有米饭煮多了吃不完的情况，剩下来的饭可别糜掷咯，作念成炒饭就很可以。除了蛋炒饭、什锦炒饭，其实酱油炒饭亦然可以的尝试，炒出来的米饭酱香味彻底，粒粒分明，每一粒米饭被酱油包裹，让东说念主胃口掀开。

酱油炒饭，具体怎样作念呢？底下为大家珍视先容！

【酱油炒饭】

食材：

剩米饭适量、胡萝卜一根、小葱适量、鸡蛋两颗、盐适量、老抽适量。

作念法技巧：

1、领先准备一碗剩米饭，把米饭用勺子拨散备用。最佳是隔夜的米饭，含水量相比少的米饭更允洽作念炒饭。

2、把胡萝卜去皮切成小丁、小葱择洗干净切成小葱花，葱白和葱绿分盛开。

3、鸡蛋两个打入碗中，加入一小勺盐，用筷子充分搞乱备用。

4、在剩米饭中加入适量的老抽酱油，然后用勺子拌匀，把酱油和米饭充分混杂均匀，尽量作念到粒粒分明的景色。（提前把酱油和米饭拌起来，炒出来的米饭酱油味彻底、况兼米饭粒粒分明，这是小编屡试屡验的教化。）

5、锅里倒油、油热后下入打散的鸡蛋，快速拨散拨碎，炒熟后盛出备用。

6、锅里再放少量油、油热后下入葱白和胡萝卜丁翻炒，把葱白炒香、胡萝卜丁炒出色。

7、接着加入提前用老抽酱油拌好的米饭和炒熟的鸡蛋，大火翻炒。

8、炒至可以闻到酱油的香味后加入提前切好的葱绿，加入少量胡椒粉提味，再次翻炒几下即可出锅。

这么一盘喷香入味、养分好意思味的酱油炒饭就作念好了，作念酱油炒饭的妙技你学会了吗？

终末回来几点：

1、炒米饭最佳用含水分相比少的米饭，也等于相比干的米饭。

2、作念酱油炒饭，提前把酱油和米饭拌起来，这么更容易作念到粒粒分明，况兼酱香味会至极足。

3、终末撒葱花和白胡椒粉是提味的要津东京热。